今年の松茸狩りは大変です。 林道が崩落し、通行止めとなっている為、いつも以上に歩きます。 今年は２回行きましたが、収穫は０です。 それでも松茸を食べたくて、今週末に行ってきます。 採れると良いのですが…。

ギョウジャニンニクの苗を購入しました。 以前から欲しかったのですが、どこのお店にも売っていなくて、 たまたま立ち寄ったホームセンターに有るのを発見、買ってしまいました。 これで土ノ子菜園も、賑やかになります。

４月５日の日曜日、近くの山へワラビ採りに行ってきました。 タラの芽を見に行ったのですが、そこには立派なワラビが。 家に持ち帰り、アク抜きの開始です。 まず、鍋にワラビを入れます。   次は稲わらを用意して、燃や…続きを読む

土ノ子菜園で今年初めてのウドを収穫しました。 私は天ぷらが大好きなので、他の食材も用意して 天ぷらを造りました。 天丼として、美味しくいただきました。 旬の食材はとても美味しかったです。 ちなみに、金曜日（Friday）…続きを読む

兵庫県養父市八鹿町朝倉が発祥の地、朝倉山椒を購入しました。 この山椒は、広く日本に分布している山椒とはちょっと違っていて、 まずトゲがありません。そして、雄木雌木の区別が無く、１本の木で 実が結実します。 下の写真はネッ…続きを読む

我が家の庭にあるサクラが満開です。 娘が小学生の時、学校から苗木を貰って来て、庭に植えたサクラです。 木が大きくなりすぎて、一度小さく選定しましたが、又大きくなりました。 このサクラはサクランボがなります。 小粒ですが、…続きを読む

日に日に暖かくなり、いよいよ今年の土ノ子菜園もスタートです。 写真は菜園の全景です。（春お起こし前） 昨日の休日に、朝からトラクターで土を耕し、準備をしました。 今年の栽培品目はどうしようか？、種は何が有ったかな？…等。…続きを読む

昔、私が小学生だった頃に、母が鰹節を削ってお味噌汁をつくっていました。 ふと立ち寄ったお店で、懐かしい鰹節削り器を発見。 懐かしさと価格の安さ（５００円）に惹かれて買ってしまいました。 古い物が大好きな私ですが、実用的な…続きを読む

５年弱使用したパナソニックの生ごみリサイクラー、 水漏れが発生し、電源も入らなくなってしまいました。 保証書を確認したところ、保証期間は５年との事、 早速購入店へ持ち込み修理依頼、１週間もせず直って来ました。 交換部品は…続きを読む

昨年収穫した唐辛子「鷹の爪」で、一味唐辛子を作りました。 まず、よく拭いてから種を取り出します。 この時、手袋をしないと大変なんですよ。 ミルで細かく砕いて完成。 容器に入れて使います。 市販の一味より辛く、とっても美味…続きを読む