昨年収穫した唐辛子「鷹の爪」で、一味唐辛子を作りました。

まず、よく拭いてから種を取り出します。

この時、手袋をしないと大変なんですよ。

ミルで細かく砕いて完成。

容器に入れて使います。

市販の一味より辛く、とっても美味しいですよ。