４月５日の日曜日、近くの山へワラビ採りに行ってきました。

タラの芽を見に行ったのですが、そこには立派なワラビが。

家に持ち帰り、アク抜きの開始です。

まず、鍋にワラビを入れます。

次は稲わらを用意して、燃やします。

灰をワラビの上にかけて、熱湯を注ぎます。

一晩置いて、アク抜きの出来上がり。