椿油
2020/12/25 土ノ子菜園
はじめての椿油自作をしました。
家の庭にある椿から、椿の実を収穫して自作しましたが、チョット失敗。
実を砕いて水に入れ、鍋で煮たのですが、コンロの火を付けてから約1時間、お酒を飲んでいたせいで、すっかり眠ってしまいました。
気が付いてから鍋を見ると、すっかり水分が無く、焦げる手前でした。
それから翌日、再度水を入れて加熱し、キッチンペーパーでこしてから3度目の過熱、水分が飛んだかな、と思ったところで終了。
小瓶に詰めて翌日見たら、3層に分離?。まだ水分が有ったようです。
でも、一番上の層はしっかり椿油が出来ていました。
完成品の写真は3層分離が恥ずかしいので止めておきます。

